Açılıştan kapanışa kadar sorunsuz bir çalışma sağlamak için Espresso makinesinin işlevine ve kontrollerine aşina olun.
Öğütücü kalibrasyonu
Az, ideal ve fazla ekstraksiyon arasındaki farkı öğrenin ve öğütücünün demleme parametrelerinizin kontrolünde nasıl büyük bir rol oynadığını anlayın
Espresso ekstraksiyon teorisi
Espressonuzun tadını net bir şekilde tanımlamanıza olanak tanıyan ekstraksiyon aşamalarını öğrenin
Süt hazırlama
Demlediğiniz her fincanda ağızda krema tadı bırakan bir his için pürüzsüz dokulu bir süt hazırlamaya yönelik olarak her seferinde ipeksi ıslak süt köpüğü elde etmeyi hedefleyin
Temel latte sanatı becerileri
Her seferinde çarpıcı bir görsel için latte sanatınızda temiz bir kontrast elde etmek için süt köpüğünün yönünü ve hızını kontrol etmekle ilgili dökme tekniklerini gözlemleyin ve uygulayın
Espresso değerlendirmesi
Flavour wheel’e başvurun ve tat notalarını ve kahve aromasını tanımlamak için kullanılan farklı tanımlayıcılar hakkında bilgi edinin